撕去油纸散热后，放冰箱冷藏。
白咖啡巧克力奶酪慕司层的制做过程都是安青桔的，安初遇的技术惨不忍睹，奶油奶酪加糖和巧克力酱放在隔热水搅拌至奶酪顺滑。安青桔加入朗姆酒继续搅拌奶酪至混合均匀，鱼胶粉、咖啡粉、糖粉混合均匀，倒入牛奶，隔热水座融搅拌均匀。
鱼胶咖啡液过筛倒入上一步骤奶酪糊中搅拌均匀，云落将鲜奶油打至七分发，滑动奶油有纹路，倒入奶酪糊中充分搅拌均匀。安青桔取出准备好的慕司模，底部铺上蛋糕片，倒入慕司液，把表面抹平，送入冰箱冷冻半小时。
在等待过程中，云落发现安初遇有好几次小手摸了摸小肚子，也不知道是怎么了。其实安初遇就是饿坏了的，午餐晚饭都没吃，又马上要有香喷喷的蛋糕吃了，就有点饿得慌。
最后的裱花，云落将淡奶油一百克打至硬性，装入裱花袋中，先放进冰箱冷藏备用。安青桔取出慕司蛋糕，用电吹风沿慕司模外层吹二到三遍使其融化一点，轻轻提起慕司模脱模。安青桔灵巧的在蛋糕上隔一点小位置挤出花形，铺满蛋糕表面即可。
这样生日蛋糕就做好了，安初遇拿来准备好的二十支五颜六色的蜂蜡蜡烛，就在一楼开灯，将白咖啡巧克力奶酪慕司摆在一张原木艺术桌上，安青桔坐在秋千上，默默的双手合十，对着点燃蜡烛的生日蛋糕祈愿，安初遇和云落唱着生日快乐。
安初遇一个人就吃掉了三分之二的蛋糕，真是饿坏了，看呆了红鼠糖糖。
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第二一八节 三个人的生日蛋糕(6/7)