这栋房子在乡下,不过建得很有古韵,外婆是个喜欢古画的人,所以当初嫁给外公就是因为他是个国画大师。
这栋房子每隔一段时间都会有子女过来打扫一遍,萧轶清的小姨舅舅都会回来。
所以,冰箱里的东西还是挺全,甚至连水果都还新鲜。
看来昨天是小姨来咯。
将新鲜的蔬菜拿出来,几乎大半都是她爱吃的,也就小姨能想到这些。
将需要的东西全部放到料理台上,先煮了个八宝饭,然后开始将发肉丸子放进蒸锅开始蒸。
刚好将整只切好的鸡过水焯一下去腥,正式开始做今天的大餐。
五花肉切块备好,将熏鱼拿出来横切成长条,猪耳朵也切好放在碗里,黑木耳香菇金针菇泡水备好。
锅里倒油,手掌靠近油面试了试温度,拿起切好薄薄的姜片放下去,爆炒过后放入已经沥干的水的鸡块。
翻炒变色以后,八角、桂皮、白蔻等调味料,倒入鲜汤,烧开后撇去浮漂,再加味精盐调味,盖上锅盖让鸡块入味。
萧轶清往侧边挪动两步,将饭后的水果拼盘的水果全部切好摆好,放到一边,揭开了锅盖。
雾气带着香味一起扑面而来,鲜汤带着香料的味道诱人无比,拿起筷子戳了戳鸡块,肉质早已软烂,萧轶清拿碗盛好盖上碟子保温。
紧着洗锅,重新倒进热水烧沸,将烤麸入沸水烫几分钟后,入冷水挤干水分备用。
切好金针菇香菇和黑木耳后,把烤麸撕成合适大小,热锅倒油,之前备好的所有食材炒熟盛出。
刚刚端起锅倒油
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