板。我姓赖，您喊我声赖厂、赖总都行。”
骆白笑着：“那我喊您赖总吧。我听您刚才说，昌盛罐头都是老手艺？”
赖总立刻说道：“那必须！百年传承的老手艺，都是干了几十年的老师傅，别的罐头厂还想把他们挖走。”
骆白：“怎么不扩大生产？”
赖总：“您看我这厂，里头老师傅手艺是好，但学徒少。再者，市场渠道不怎样，水果罐头向来很贵，家家户户过年才买一罐，属昂贵品。可就是这样，我这厂每年也得售出一千、两千罐，同类型水果罐头加工厂算好的了。”
八九十年代，罐头销量实际很火爆，不过大多是肉类罐头。
这时代的罐头原料新鲜，量足而且不添加防腐剂，不像后世为了延长食品过期而添加防腐剂。
因为防腐剂添加不够新鲜，再加上商超等的出现，食品种类齐全，所以后世很多罐头逐渐消失在市面上。
不过，有些老牌水果罐头依旧长存，并发展成为品牌。
骆白觉得，如果真有老手艺，失传的话未免可惜。
“我能看看生产间吗？”
赖总：“您请。”
骆白跟随其后，向前走了几步，忽然想起什么，回头看向厉琰：“要不，你还在车里待着？”
食品生产间必然是干净的，但有些步骤可能得在不通风的密室里完成。
洁癖的厉琰，可能会不舒服。