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六零美食养家记

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第29节
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 “啥鱼,今天没买着鱼。乖孙,等奶奶明天早起去看看有没有鱼。”顾奶奶不明所以道。

    “这个是鱼鱼。”顾元元指着炒牛奶。

    “这,这是你然然姐炒的蛋吧?”顾奶奶刚才端菜出来,没看见林然然炒牛奶,还以为是炒鸡蛋,“不过咋没用上蛋黄?”

    林然然笑道:“不是鱼肉,也不是炒鸡蛋,您尝尝看就知道了。”

    三人纷纷拿起勺子筷子向炒牛奶伸去,顾元元吃了一大口,满足地眯起眼:“好次!”

    “有点蛋味儿,我咋还尝出点蟹肉味儿了?”顾奶奶眯着眼咂摸。

    这炒牛奶口感鲜甜、嫩滑,的确有蟹肉的滋味儿。顾裴远将嘴里的食物咽下,才道:“是炒牛奶。”

    “回答正确!”林然然笑眯眯冲他竖起拇指,“就是炒牛奶。你吃过?”

    “在饭店吃过一次。”顾裴远轻描淡写。

    “牛奶还能炒的?咋炒?一下锅不都煮成汤啦?”顾奶奶道,“不过你这么一说,还真是有牛奶味儿,香!然然你快教教奶奶。”

    林然然徐徐道:“牛奶加一点淀粉、盐搅拌均匀,下锅用小火快炒,像炒鸡蛋一样凝结起来就成了。秘诀是小火快炒,牛奶很容易焦。”

    顾奶奶啧啧称奇。

    一桌子菜全都吃得干干净净,顾元元捂着圆鼓鼓的小肚皮倒在沙发上满足得直蹬腿,顾奶奶乐呵呵道:“我还是第一次见这小哥俩吃得这么香。你瞧瞧,裴远都吃多了,出去散步消食儿了。”

    对于一个厨师来说,做的食物受到欢迎就是对她最大的认可。林然然心情大好,把厨房收拾干净后就开始

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