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六零美食养家记

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第79节
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“做一道酸汤鱼?一半做酸菜鱼,一半做成鱼肉小圆子,剩下的鱼头做道鱼头豆腐汤。”

    一条鱼被安排得明明白白,可是在杀鱼的时候,又遇到了困难。

    今天炊事员师傅没来,林然然不敢杀鱼,顾奶奶身体不好,也不能劳动她。顾元元倒是很想帮忙,被顾裴远和林然然一致关在了厨房外。

    林然然伸出手指小心地戳一下那鱼,那大鱼顿时跃起,摇头摆尾地溅了林然然一脸水,吓得她差点没叫出来。

    “我……我害怕这个。”林然然哭丧着小脸冲顾裴远道。

    顾裴远沉默地跟她对视一眼,两眼,三眼。

    顾裴远默默挽起了袖子。

    徒手抓住那条腥气黏腻的大鱼时,洁癖小王子顾裴远觉得自己此生再无所畏惧。

    ……

    杀鱼的过程不再赘述,反正了结了那条鱼后,顾裴远就冲进浴室一直呆到了开饭时才出来。

    林然然利索地把一半鱼肉片成薄片,跟淀粉、料酒抓匀。厨房有林然然上次送来的酸萝卜和酸菜,做出的酸汤鱼香气扑鼻,鱼汤也酸得十分带劲。

    而且林然然照顾到顾奶奶不能吃辣,特地分了两份,一份加辣的属于顾裴远,另一份不加辣的属于顾奶奶和顾小胖子。

    另一半鱼肉则用擀面杖捶打成肉酱状,加入少许淀粉和盐搅打上劲儿,用小勺子丸成龙眼大的小圆子。用清汤一滚,圆圆白白的小丸子就浮了起来,再洒上些许葱花,白绿相间。

    五花肉则做了一份浓油赤酱的红烧肉,一口咬下去,丝丝入味,不柴不腻,好吃得连肉汁都想舔光。

    如果吃

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