中也透着问询,容茵笑了笑:“也简单,第一将这冰皮果子尺寸缩小,做成弹珠大小;第二,将这宝塔改为三层,调配三种不同口味搭配,三只小宝塔摆在盘中,食客选择更多,又见这东西分量不大,自然会从最顶端一颗开始吃起。”
杜鹤思考片刻,点了点头:“可行。而且这样在馅料上能做的花样也更多些。”
汪柏冬说:“那就按照这个法子重做一份。这份甜品,我也先写进单子里了。”
殷若芙答应一声,朝容茵投去一个笑容,只是唇角的弧度凝结稍久,只有非常仔细去看,才能观察出她的不自在。
最后轮到容茵的作品上桌。
众人定睛一看,只见面前摆了两只方盘。林隽一眼认出,这份甜品的风格与容茵此前在莫氏夫妇婚礼上座的翻糖蛋糕如出一辙,都是极具古典意境的蛋糕,色泽典雅,浑然天成,细节处理也极尽拟真细腻。一只盘上依稀是“客舍青青柳色新”,另一只盘上则是“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”,之前婚礼的糕点,他是有缘见,无缘尝。如今可算有了大快朵颐的机会。
第78章 将遇良才4
唐清辰抬眸看一眼容茵,又低头看一眼自己面前的甜品,说:“这算是两份甜品,还是一份?”
容茵实在没想到晚上的品鉴会唐清辰本人会来,想到此次甜品的灵感正是来自于他,她开口解释,有点不自然地瞥开时间,将目光凝注在自己的作品上:“之前我做过一份名为snow yard的甜品,汪老师说虽然有白雪红梅的意境,但红梅做成山楂味,未免让人失望。但我自己私心里很希望未来酒店的客人可以吃到这份甜品,下午
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