的原因说了,杜芊芊听见说是南子的娘伤寒,立马想起来那次去送荷叶鸡,领他们去找裴华的年轻衙役,听裴华叫他“南子”,估计就是他了。
杜大山除了接的活计,还在为新房里打家具,想着今儿想忙床榻这宗大件,杜芊芊想着家里正好有做面包时多余的酵头,下晌买果子时做些麻团给芊芊她们带过去。前日家里新房完工时,张二娘特意同樱子过来送了挂鞭炮道贺,家里忙忙叨叨的也没好好谢谢她们。
糯米粉同酵头按照差不多151的比例混合,加入白糖搅拌均匀,先加热水,然后再加温水,揉成表面光滑的粉团,醒面醒上一盏茶的时间,将粉团搓成大小一致的圆球,外层裹上白芝麻,油温三成热的时候将裹了芝麻的圆球进锅炸,炸到麻球在油中浮起,重复压扁麻球几次,直至麻球表面金黄捞出即可。做好后,杜芊芊用油纸包了十五个,同时嘱咐哥哥和嫂子趁热吃,拿着油纸包顺便带了钱去了樱子家。
刚出锅的麻团,外壳酥脆内里软糯,平时那些个面包糖果拿了来,大人们都不怎么吃,留给孩子,这麻团糯米做的,吃多了容易不消化,杜芊芊让张二娘他们每人都吃上一两个,不让虎子和顺子多吃。
樱子一边吹气一边咬着麻团,嚷着“好吃”,张二娘和正诚媳妇儿也一人吃了一个,笑说樱子平日里没少和樱子在一处,手艺没学会多少,倒是嘴巴吃刁了不少。
张二娘吃完了一个麻团正夸着香,突然想起来,问道:“芊芊,你乌发膏还剩了多少?我娘家二姐说也想买几瓶。”
“托您的福,卖了一大半了,如今家里就还剩下四十来瓶了。”
“卖得真不错,
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