南子买回来的鸭子,用南子娘的话来说,今年一冬南子算是和鸭子较上劲儿了,已经三番两次地买鸭子回来,而这一次更厉害了,等了两日不见那个卖野鸭子的人来,许是家中有事,反正南子是等不得了,直接自己去老远的沙滩处寻去。
三五个汉子站在一个大大的鸭圈里头,他们一色都穿着短棉袄、下头都系着青色的布质鱼裙,这种裙子在这一带很常见,这里离着水近,靠水吃水,周围的村民都靠着卖芡实、菱藕、茭草或者芦苇这些水里长的东西为生,最后头上再戴上一顶保暖毡帽。
他们从大摇大摆、挤挤攘攘的鸭群里头,一只只提溜起鸭脖子,看一看瞅一瞅,接着分别丢在旁边几个小些的圈里头。
外行瞧热闹、内行看门道,这看似不经意的提溜起来瞧,其实这些汉子是在通过鸭头辨认公母,顺势约约斤两,按照大小个头再细分一遍。手下劲道拿捏地很好,鸭子即便被提溜着脖子,也不会扭动抗议,被看过之后甩进小圈里的时候,还会铺展开翅膀,颇有伸张开来的畅快,落地后依旧走动自如、怡然自得。
南子买完鸭子到家后,南子娘打眼儿那么一瞧,好家伙,一个大口袋,里头是鸭子团在一起扑棱的声儿,袋子口一打开,足足四五只,额外还用篮子提溜回来半篮子的鸭蛋。
自家留下的倒没多少,大部分都是分给裴华、杜芊芊和樱子家的。
鸭肉南子娘也不过是常见的烧法,等油炒到半熟后扔了一小把土豆和板栗进去,出锅后剁了大半碗的红辣子壳儿、蒜瓣儿和姜片,出锅时候一股脑儿浇到鸭肉上,“滋啦”之声响起,海碗里就涌起沸腾的海潮,野鸭肉鲜香麻辣的味道蒸
第117节(2/11)