木材的地界。为了便于破冰，木材的前端要紧紧绑成三角形，后头的捆绑也有讲究，不仅要技术还得有经验。”
“而到了刚化开冰的地方就更危险了，水流如果变得湍急后面的木头就很容易冲到前头来，放排的人必得打起十二分的精神，随时在木头间走动查看送进情况，一旦送了就得立即用钉和绳子绑紧，因为木头冲到前面来压死人的事儿也不罕见。”
村长诸人听了不免吃惊，没想到不过就是水上漂木头，还能闹出人命官司。
“呸呸…”专心吃着饭的小宝突然连连往外吐着什么。
“这是怎么了？”栾县丞夫妻俩同时去瞧，小宝贴身服侍的丫鬟吓得连连解释，“里头的生姜我已经挑净了，不成想醋碟子里泡了点姜丝沫儿。”
桌上有道肴肉，盐渍之后加了硝，置入大盆之中，用干净的巨石压了，等肥瘦都压板实了取出，上锅煮熟，晾去水气，切成了厚片儿装盘，瘦肉殷红、肥肉白如羊脂琼玉，椭圆形碗口大小的上品醋曲酿成的好醋里头泡了切得细碎的嫩姜丝，蘸了肴肉美味不腻，但是小宝向来不爱吃姜，刚刚醋里只不过沾染了点姜末的辛辣味，他就直吐舌头。
那丫鬟边解释边忙着小宝倒了温水漱口，小宝“咕噜咕噜”过了几遍，“咂摸”了两遭儿，觉着口
里已经没有讨人厌的姜味儿了，小手朝着肴肉一指，表示仍然要吃，逗得栾夫人笑盈盈地揉了揉他的小手。一旁的丫鬟也松了口气，忙重新准备了醋碟。
被小宝这么一打岔，栾县丞“斯”了一声，“刚刚说到哪儿了？”
李曼正等着这个机会，“姨夫，这些放排的肯定都
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