的馋虫。
但是裴家远不止此,杜芊芊决定拿那碗挑好的螺肉那猪油,配以酸豆角和鲜辣椒同炒,难得的美味,于是裴华便去泡菜坛子里夹来了一盘酸豆角。
相较于裴华和杜芊芊小夫妻俩的兴致勃勃,裴大娘和李菊花在旁边瞅着就有些心疼,她心疼杜芊芊往田螺海碗里倒的芝麻油——“放两天泥沙就吐净了,干嘛去糟蹋麻油?”,更心疼猪油,螺肉十分吃油,自家灶台上那小半碗猪油看来一顿就要被耗个大半——“嘴也恁是刁,吃腻了肠子天天翻出花样来吃!”
等杜家、以及樱子众人浩浩荡荡到了的时候,婆媳俩的心疼到达了巅峰,华子这两口子真是胡闹,怎么请了这么多人来吃饭?!
“大娘,我们可不是打秋风来的。”季桂月掂了掂手里拎着的绍酒。
裴大娘只得皮笑肉不笑地装大方:“瞧你说的,来就来吧还带什么东西,快进来。”
此时放在海碗里吐沙的田螺已经将泥沙吐得差不多了,众人忙活起来,拿菜刀的拿菜刀,拿钳子的拿钳子,嬉笑着聚在一处一起忙着夹掉田螺尾部,只留下前面两三个螺旋。
绍酒、葱、姜、辣子、豆豉等辛辣佐料一股脑倒进去爆炒,接着少量清水“咕嘟嘟”炖煮,掐几叶紫苏丢进去,空气里爆发出诱人的辛辣香气,勾动食欲。吃的承望也不拘着用筷子去夹了,直接用手拿起一颗田螺,用嘴猛吸,唯有“嗦”字一诀。裹着麻辣鲜香汤汁的螺肉弹射入口,肉质肥美异常。
熏了的银鲹、鲜美的鲫瓜子鱼汤、配了酸豆角的酸辣口田螺河蚌肉……夏日里头一桌子人吃得满头大汗,接着灌一杯子绍酒,皆大呼过瘾,而
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