现在阮志武只是一个普通兵,所以部队地址并不要保密,等将来需要保密的时候,他们想要寄也寄不出去了。
阮国华点了点头,“这没问题,刚好前儿的弄了一头牛过来,到时候送货的时候,我让人留一条腿下来!”
阮国华办事快,上午才应承下来,晚上的时候,就弄回来了不少的肉,有一只牛腿,再加上四只鸡,三只兔子,还有几十斤的猪肉。
这些可都是大货咧!加起来的可有一百多斤呢,只是晾干做成肉干,怕是连一半都没了。
阮绵绵把事情一说,不用她催,方秀兰和周秀英两个,就连夜赶工出来,把牛腿切成扒皮了以后,切成了指头粗细的肉条。
至于猪肉,是肥瘦相间的,切成了小孩巴掌那么,四四方方的,摆的整整齐齐,抹上了辣椒面。
鸡肉和兔肉就没有剁成块,直接整只腌制了以后,就在院子里面用着黄泥巴起了一个大翁,下面挖着一个坑,上面烧着大火,就用那暗火把里面的肉的水分给烘干了去,做成肉干。
好保存不说,饿了以后,随便揣两根肉干放到兜里面,随饿随吃,又是油水充足,特别耐饿,最适合阮志武这种当兵的人出任务的时候来两根了。
阮家的人量做的多,不止给阮志武准备了一份,还给阮国海也准备了一份,毕竟不能只准备小的,把大的给忘记了吧。
等这肉完全烘干又凉透了以后,已经是三天后了,方秀兰先前腌制的一大摊子豆豉也差不多了,腌制好的原汁原味的豆豉配着跺碎了的五花肉沫沫,在配着辣椒八角这些大料。
用着大火,放在锅里面一刺啦,熬个小半个小
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