刀再拿来。”沈梦撕不开海带,还得靠菜刀。
没剪子只能靠菜刀了。
沈梦没多拿,海带砍了一米多,紫菜撕吧下来二三两,海鱼干就带了一条。
“虾干你不是爱吃么,怎么不多拿点。”苏元看小梦就抓了两把。
“哎…”沈梦叹气,“关键是拿多少没多少啊。”
苏元带回来这几样干货,就海虾干直接能吃,其他的都要处理一下,比如说浸泡啊、蒸煮啊,所以海虾简直就是零食啊。
她家那么多孩子,能留的下才怪呢。
“那要不就别带了,你想吃就来我这吃吧。”苏元从来都是大方的,但是对沈梦最大方,一听沈梦吃不着,这心立马就偏了。
“带点给他们尝尝。这个海虹干我都带回去了,要不还得找东西装。”没有塑料袋的年代,找个袋子都费劲。
“你知道怎么吃不?”苏元想的挺周全,当时特意问了都怎么吃。
“你说说看。”沈梦当然知道干海货怎么吃,泡啊。
苏元都在心里记着呢,“这个海虹干做法可简单了,就是洗洗,然后用水泡个半小时,拿它炒菜炖土豆啥的都可以。这海鱼更简单洗洗之后直接切断上锅蒸。”
苏元一样样的都说了个遍。
“中午爹娘和大哥都不回来,咱们就先泡个海带吧,晚上再做海虹干和蒸海鱼,汤就做紫菜虾仁汤,把姥爷也叫着,让他也尝尝海味。”沈梦没拿鲍鱼,因为这玩意弄起来有些麻烦。
将干鲍鱼洗净加入清水浸泡,它需要勤换水,泡够一天去肠煮,之后还得继续泡发,还要一天。
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