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沈家规矩多

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第3节
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一个。叶亭曾说过,连她爹沈初那么逆天的存在也没能在她这个年纪做到这些,她就是做到了,而且一直做到着,不能不让人嫉妒,老天爷赏饭吃。所以打死高博,他也不相信沈念池在吩咐小林的时候不知道这个“把”的差别,但是她却没说,显然绝对不是忘了。看见小林冲沈念池讨好地笑笑,抬手捂脸,被人卖了还给人数钱,说的就是这个了。

    沈念池当然不是不知道,她也确实是故意的。高博教徒弟仔细,跟他的急脾气确实有些不搭,但只要一涉及到教学,必是会面面俱到,这样的师父难找,尤其是在厨艺届,客人们等着上菜呢,谁还能慢悠悠地做给你看。沈念池多次围观自家师兄教徒弟,嗯,比照顾嫂子还周到。徒弟也乖,学的像模像样,但是做出来的总是差那么一点。

    沈念池观察过了,小林他们虽然上灶时间不长,但刀工过关、火候的掌握也行,差的那点东西,显然是光靠师父教解决不了的了。差的是什么呢?是经验,或者说是把师父学的东西变成自己的。高博再仔细也不可能精确地告诉他们主菜放多少、配菜放多少,中餐里是没有精确到克数这种说法的,更不可能有精确到几片、几块、几根这样的,即使这么做了也有问题,世界上没有两片树叶一样,当然土豆跟土豆、萝卜跟萝卜也不一样,所以还不如不说,不然养成了习惯,那徒弟肯定被教坏。

    小林两人分列两边,把自家师父夹在中间,准备上手。一模一样的流程,还是在模仿,但是已经有几分架子了。当然,问题还是有的,做完一盘,他家师父不用尝就知道出在哪里。两人先自己尝了一筷子,自我感觉还行,但是看见师父没动手,知道还是有问题的,又互相

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