“雪梅看着呢!您放心!”雪梅是韩婶的名字,韩婶也是这里的厨娘。虽然比不上里面住着的大厨,但是能让吃惯了沈园饭菜的韩愈一留下,又得到了沈老爷子的赞许,可见也不是个简单的。
韩婶做的都是秦川当地家常菜,为了迎接客人,特意去当地老乡家里弄来的新鲜宰杀的羊肉和羊骨,加入香料熬煮一天,捞出羊肉切块装碗,放入羊肉汤,这道水盆羊肉就可以上桌了。当然,这还不算完。秦川人吃这个,多是配上白吉馍或者锅盔,加上鲜大蒜或糖蒜,再加上油泼辣子,可以把馍放入汤中一起吃,也可以一口馍一口汤,更有有一种,把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中,夹着青椒丁,就着羊肉汤,也是美味。
虽然在座的大都是大厨,但瞧着这鲜香扑鼻的羊肉汤,再看看红艳艳油亮亮的油泼辣子,嗯,胃口大开!
沈俞喝了一碗,瞬间大汗淋漓,接过叶昭递过来的纸巾,称赞道:“怪不得叫六月鲜呢!三伏天里吃一碗,好爽!”六月鲜是水盆羊肉的别名,倒是贴切。大热天来这么一碗,出身汗,舒服得很!
“喜欢就多吃点,厨房里还有呢,别的不能说,但绝对管够!”韩婶又给他盛了一碗。
一顿饭吃的宾主尽欢,就连两位老爷子也是吃的欢畅。饭后一人捧着杯山楂糖水,三三两两地坐院子里聊天了。
“明天带你们去逛逛?”韩愈一看着正给他扇扇子的小徒弟,问道。
“嗯,麻烦师父了!”沈念池笑眯眯地道谢。
“有没有什么想去的地方?”
沈念池看着已经转身去了后院的魏强,幽幽地说了句:“那里,
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