三家境比她富,学历比她高,前途比她好,能带他飞黄腾达,少奋斗几十年。
真心相待十年的男人竟是个没良心的势利小人,大好青春全喂了狗。
愤恨、懊丧像虫蚁啃尽爱的残骸,洪爽反而不那么痛苦了,用热辣辣的铁拳款待渣男后,她拖着行李箱,取出为结婚节省的积蓄开始大快朵颐,游山玩水。
当晚在一家米其林三星餐厅品尝300刀一客的极品牛排,还喝掉一整瓶宝玛庄园的干红葡萄酒,醉醺醺回到酒店,兴奋地给父亲洪万好打电话。
“老豆,我今天吃到了传说中的极品原切牛排,真的好好吃,还跟餐厅里的厨师打听了他们煎牛排的窍门。原来从冷冻仓里出来的牛排是不能过水洗的,还必须解冻到常温再下锅。他们煎肉的平底锅也是特制的,比普通平底锅厚半公分。调味料用的是海盐和绿胡椒。以前我只见过用黑胡椒调味的,没想到绿胡椒煎出来的肉更香……”
洪万好做过大厨,为她解释原理:“过水洗会让牛肉纤维松散嘛,口味就不好了,做之前都用厨房纸擦一擦。解冻到20°煎牛排才不会流失太多汁水,口感更细嫩。用厚的平底锅能持续提供均匀的高温。海盐颗粒比一般食盐粗,更能提升味觉层次感。绿胡椒香味清爽,辣味温和,当然比黑胡椒好吃啰。其实还有一些小秘诀,比如煎肉前用大蒜擦一下牛排再下锅,滋味更香。油呢一定要选葵花籽油,才能保持牛排的原味,煎的时候还要用大火,这样能充分促进牛肉里的蛋白质和糖分相互化合,会产生100多种不同的香味呢……二妹呀,你是不是喝醉了?心情好点了吗?”
父亲常为家人烹饪美味菜肴,却
第2节(7/8)