号队伍还见首不见尾。厨房忙到脚不沾地也撵不上传菜的速度。
她问肖珍为什么不像往常那样，在门外架副锅灶分担炒菜压力。
肖珍郁闷：“店里刚走了一个厨师，没人能执锅啊。”
她技痒，忙说：“我可以啊，让我上吧。”
肖珍见识过她的厨艺，征得父亲同意，立刻在门外拉开阵势，第一波甩上来的菜单是：爆炒鱿鱼丝、爆炒蛤蜊、火爆肥肠、干煸莲藕……
全部需用大火烹制，而火力过猛容易烧焦食材，单靠翻炒速度不够，必须不停晃震铁锅，降低食材温度，要想获得合格的菜品，很考验厨师的颠勺技能。
完美地掌握颠勺，强劲的腕力和身体协调性缺一不可，女性力道不足，是以很少能做到红案的大厨。
洪爽对烹饪的兴趣最初源自颠勺，从高中开始每晚坚持举哑铃，在铁锅里装上砂石模拟训练，渐渐做到挥洒自如。
右手执勺，左手握住锅柄，她仿佛战士获得盾牌利剑，体内涌起驰骋沙场的兴奋，食材投入油锅的脆响就是发兵的号角，鼓舞她奋勇上阵。
沉甸甸的铁锅犹如蠢笨的蛮牛，大得能装下她半截身驱，却在一瞬间被她调教得轻盈灵动，随着她的手肘迅速颠簸，动态圆润好似轻若飘絮。
锅里的食材如叠浪翻滚，却又严谨地听从大勺指挥，几个起落便脱胎换骨地释放浓香，出锅时仍拥有鲜艳亮丽的色泽。
火精灵经不住诱惑扑入锅中，一米多高的火柱在观者中激起声浪，旁人提心吊胆，洪爽乐在其中，须臾，火焰也被驯服，跟随她的召唤时隐时现。
人们觉得这
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