的了，令尊功不可没啊。”
洪万好质问他在嘀咕什么，洪爽利落揭发：“他说你把我惯坏了。”
冷阳辩称：“你别做曲解啊，我的意思是你这么开朗自信，全靠叔叔爱护有加。”
无论哪种洪万好都觉中听，笑道：“我的女儿我爱怎么惯怎么惯，管你什么事。”
为客人的杯子斟满酒，问他：“听说你准备开餐厅，筹备工作进行得怎么样了？”
冷阳还在做前期调查，创业离不开集思广益，他相信凭洪家人对美食的见解，人人都能提出建设性意见，当下诚恳地向洪万好求教。
洪万好热衷助人，动动嘴皮的事乐意为之，告诫他餐饮业和其他暴利行业不同，挣的都是辛苦钱，经营方面最看重产品质量、成本控制和定价。
“现在房租高，店面贵了自己没利润，选址不好又影响生意。原材料消耗和采购这两关必须把控好，出现漏洞成本压力会更大。但就算成本高了也不能只靠提升价格来弥补，顾客心中都有杆秤，觉得不划算不会买你的帐，营业额上不去，生意做不久的。”
以他的经验，开餐厅综合毛利润只有五成左右，扣除成本、税后利润顶多百分之十几。这几年房租、人工、原材料价格激增，菜价提升却有限，导致利润下降，稍微出点闪失，投资就会打水漂。
又问冷阳是想开家普通餐馆，还是想做大做强打造新品牌。
听说目标是后者，语气更苦口婆心了：“做新品牌风险更大啊，餐饮业的顾客喜欢尝鲜，但更恋旧。现在有很多所谓的网红店，装修一家比一家豪华有特色，一开始通过大量打广告做宣传吸引了很
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