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幸运合伙人

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第35节
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发火,跟螃蟹是亲戚啊?”

    见她扯掉围裙要罢工,忙嬉皮笑脸哄劝。

    洪爽拒绝再系围裙,指着一旁的芡汁说:“我不是你家的厨师,接下来你自力更生,芡已经帮你调好了,你学着给狮子头挂糊吧。”

    她有心刁难,冷阳并不退却,系上围裙照其指示操作,先抓起一坨儿童拳头大小的肉粒,按她吩咐的在双手间抛倒数次,期间询问原理。

    他以学生姿态请教,洪爽不好摆架子,悉心传道:“这个步骤也是为了排出狮子头里的空气,增加黏性,这样做好的狮子头才紧实不散。”

    当肉丸入手发出啪啪声,她说够劲儿了,让他抓起一把芡汁试试浓稠。

    “你摊开手掌慢慢举起手臂,看芡汁自然流下,在掌心薄薄摊匀,就说明浓稠适中。然后再倒几次狮子头,让肉丸表面均匀挂上一层薄糊。这时动作一定要有力,芡汁才会渗透进表层。”

    冷阳做出4个挂好糊的狮子头,放入蟹壳蟹钳和猪肉吊成的清汤,以小火浸煮。听说要煮两小时才能达到最佳口感,他惊道:“这两道菜都要这么久!?你怎么不早说?”

    洪爽没好气道:“是你让做这两道菜的,现在又来挑剔。”

    “你应该告诉我耗时多久,这样我才好权衡嘛。”

    “你当我是ai人工智能啊,事前还帮你分析数据?自大狂。”

    她一虎脸,他便赔笑,装小二替她捶肩膀道辛苦,请她留下来享用美食。

    “不了,家里还不知是什么情况,我得回去瞧瞧。一会儿替我向冷姐姐问好。”

    洪爽下到一楼,门口停着一辆灰色帕

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