她说干就干,将猪蹄蒸透去骨,用热油淋至表皮起泡,加酱汁上色。再用发好的面粉做成一张薄薄的面□□,包住猪蹄,刷一层蛋液,带到楼下厨房放入250°的烤箱烤制8分钟。等表皮转成金黄色,取出刷上蜂蜜,撒少许白芝麻点缀。
猪蹄穿上这件精致外套,卖相美观不少,吃起来不仅肉酥咸香,还多了面包的香甜,中西元素结合得更饱满了。
“这么做好看又好吃,爽姐好棒,让咸猪手改邪归正变绅士了!”
“真的呀,这样改良一定比原来的更受欢迎,多亏你提醒我啊!再调整一下卤料的配方应该就能搞定了!”
“我觉得可以加点海鲜酱和蚝油,再来点槟榔、甘草和白芷。”
白芷增香,甘草让肉味回甜,槟榔活跃唾液腺让人食欲大开,冷阳能提出这些建议,足见对烹饪的研究颇有精进。
“待会儿我重做一次,你再帮我试试呀。”
“好啊好啊,为你效劳是我的荣幸。”
收获意外之喜,这对童心未泯的男女得意忘形,高举双臂接连击掌庆贺,四只手顺势交握,在原地连蹦带跳转圈圈。
洪欢恰巧走进厨房,见状惊呼:“二姐,你什么时候跟167这么要好了?你们在拍拖吗?”
洪爽连忙退开,羞窘道:“不是啊,他帮我想出做菜的好方法,我们在庆祝。”
冷阳老于应酬,谈笑自若地为彼此解围:“阿欢,我是你的长辈,你应该叫我阳哥才对。”
洪欢俏皮摇头:“不行啊,我不能叫你阳哥。”
她朝洪爽努嘴,暗示以前曾这么称呼二姐的前男友
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