大排档的代金券做为面馆的礼品，每晚8点半面馆歇业后，将店铺借给他们做生意，半夜关门时打扫干净，保证不影响次日面馆的营业。并将每天纯利润的四成交给店主做为商铺租金。
开张后“天仙肘子”一炮而红，三天共售出100只猪肘，还带飞了同架售卖的各种卤味，扣除所有成本后获利7000多块。
出货量大，洪万好单打独斗不行，自然少不了洪爽做得利助手。
她向家人谎称接了个临时工作，在物流公司中转站做调度员，每天上午十一点到岗，凌晨两点下班，利用这段时间到洪万好的新住处帮忙备货，晚上兼任服务员，偶尔还当跑腿送外卖。
劳动强度比银行大了不少，每天接触荤腥油腻也不如做柜员体面。可从事着自己热爱的工作，又能自由规划时间，不再受人压榨，其兴奋喜悦乃开天辟地头一遭。真后悔没早点转行，唯一担心的就是如何向父母坦白了。
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第51章
冷阳认为“天仙肘子”能通过酱油王的考核，想通知周炳鹤到大排档试吃。洪万和建议他再等一个月。
“我用大砂罐卤肘子，时间一长卤水会渗透到砂罐里，越熬越肥，过一个月卤出来的味道比现在更好。”
能提高过关率，多耗时一个月不为过。
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