过滋味后又连说了几个“wonderful”。
“怪不得姜董事长这么欣赏贵餐厅,只看这道菜的手艺就出类拔萃。洪小姐,请问你学厨几年了,练成这门绝技花了多少时间?”
洪爽谦逊作答,指着桌上一盘酱油鸡问他:“查尔斯先生,您看这盘鸡和四套宝的色泽,哪个更好看?”
查尔斯李说:“这酱油鸡很好吃,但端上来不久颜色就变得暗沉,不如你这个鲜亮。”
“这四套宝放一天也不会变色,原因是两道菜用了不同的酱油。”
洪爽从推车下格取出喜万家的酱油放到查尔斯李跟前:“这种酱油是古法酿制的,用来做菜,颜色不易氧化,能长时间保持鲜亮的色泽,味道也比一般酱油鲜美。”
旁人以为她是来炫技出风头的,这时方看出用意,夏蓓丽骤惊,转头与姜开源对视,他已蹙怒上脸。
查尔斯李主营调味品销售,热衷了解新产品,拿起酱油细看。
“喜万家古味醇,名字蛮好听的。”
洪爽介绍:“喜万家是榕州新兴的调味品企业,口碑很不错,这个古味醇是他们新推出的高端产品,前身是多年来在岭南餐饮界享有盛誉的顺德周记特酿。”
查尔斯李听过“周记特酿”的名头,打开酱油品尝,称赞:“鲜香醇厚,真是上品中的极品,洪小姐,这瓶酱油的市场零售价是多少呢?”
“人民币37块8。”
查尔斯李脑中按动计算器,这酱油的容量是380ml,和福满堂的极味鲜同规格,品质口感大大胜出。零售价却比极味鲜便宜3块,竞争力非常明显。
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