地，可它还是以肉眼可见的速度在变少。说不定这河哪天就断流了，而这时候的井水也肯定不会如现在这般想取用多少都有。
林安宇这么一说他们也想起来，显然他们也是清楚这一点的，甚至比林安宇还明白。何氏脸上的笑也隐了下去，这也是她一直在担心的。这可不是洪水那次，洪水不可能把所有地方都淹没，可干旱可以，被太阳照到的地方，可不止他们这一片儿。
“我们现在就去把甜菜做成糖，早些做完就可以少担忧一些。”林大江拿起厨房的盆就出去了，刀跟案板都在外面，拿个盆装甜菜丝就行。
“你们去切丝，厨房里我跟小雨小落一块就可以。刚才看你做了这么些，也差不多都懂了。”何氏把袖子扎好，把锅里的红糖盛起来放好，直接把水倒进了锅里准备起火烧水，反正锅里面沾的是糖又没有糊也不用再洗一遍了。
“那我出去了。”林安宇说完就去了外面，跟他们一块儿切丝，这里的甜菜一亩地只有三吨，比现代的产量少了一半还多。不过他们那有两亩半的地儿，算下来也有七吨，这七吨甜菜可不是好切的。
以至于林安宇这一段时间就跟这些甜菜根杠上了，基本在无事之时就坐在那儿切丝。其他人基本切两小时就不行了，就要歇一会儿，而林安宇是一直在这儿做的。
不是没想过其他的办法，比如现代厨房里那能直接切丝的铁片儿，可其实论速度来说，还不如他这个快。
至于用石磨直接磨成汁是不行的，据说甜菜要用热水融出的才算，被磨碎的的细胞里会有很多糟粕，对于糖的储存非常不友好。
最后决定只切成薄片便罢了，
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