快熟悉之后,那感觉简直就是行如流水般顺滑,这是全新的体验,也让她更为深刻的认识到一把好的刀具能带给厨师什么好处。
拿起一把刚刚切好的蔬菜碎看了看,大小虽然不算很均匀,因为刚刚开始根本没有适应这种切菜的感觉。
但总体都差不多大小,切边光滑整齐,察觉不到任何因为挤压而产生的纤维撕裂处,如果用一般的厨具来切,压根是做不到的。
“真是不错。”道青香很是满意的翻看了好一会儿手中的六芒刀,随后意念一动,六芒刀瞬间消失在手中。
蔬菜已经准备好,因为她是试吃,也就准备一点就行。
随后取了碗,打了一个鸡蛋在碗中,看了看。
蛋清和蛋黄颜色没有很大的改变,和净化之前看起来差不多,不过量确实是少了一些,也不知道被净化掉了什么东西。
于是她又加了一个鸡蛋,放入食盐搅拌均匀,接下来就是放油炒制就行。
这些对于道青香来说都已经非常熟悉,不过再开始制作什锦炒饭之前她要先确定一下鸡蛋的味道有没有变坏。
很快,鸡蛋炒熟,伸手捏了一块鸡蛋丢如口中尝了下。
鸡蛋的味道还是那个味道,只是鲜味更加的浓郁,这样一来就不需要加入任何提鲜的调味料。
一切确认无误,道青香开始进行什锦炒饭的炒制。
鸡蛋抄好,盛出,先将蔬菜翻炒入味,毕竟蔬菜现在还是生的,随后是米饭和已经抄好的鸡蛋加入锅中,继续翻炒。
因为这灶台的特别,锅具也是十分特殊的存在,所以整个炒制过程都十分的顺利。
分卷阅读58(2/4)