好次!”
温暖给他吃的菜叫“鸡汁虾仁”,蛋清搅打起泡,混入鸡肉内,和淀粉、清汤一齐搅匀,再佐入盐、胡椒粉、料酒等调味料一并打成糊状。起油锅,和葱、姜、蒜末急火爆炒,再混入提前焯好水的虾仁一起快速炒出味即可。
这是一道清爽的小炒,虾仁很鲜,口感微q。虾仁上还沾带着些许的蛋清与鸡肉,细腻嫩华,满口鲜香。
虽然口感偏于清淡,但是已经完全恢复味觉的江源来说,这种方式的烹制更能突出虾仁的鲜嫩感,尤其是鸡汗的运用,鲜上加鲜,更加美味。
六点不到的时候,菜品基本都做好了。江源也没喊别人,自己跑前跑后的端菜端汤,还兼顾摆放餐具,一边摆放一边还高声催促:“爷爷,开饭喽!赶紧来吃饭!”
刚才除了喝了一小碗的银耳汤并一口虾仁外,温暖再没给他吃过别的东西了。非但不给,还盯他盯得特别牢,连偷吃的机会都没有。用温暖的来说就是:“寿星没动筷,你把菜都吃完了像什么话?”
以前江源味觉未开,对美食不会太过在意。可是当味蕾打开,又尝过美味之后,再面对众多美食而又不能吃,那真真是种煎熬。
江万棠摘下老花镜,关上了电视,拄着拐杖乐呵呵地来到了餐厅:“终于开饭了,终于开饭了!”
老爷子也是等得苦呀!虽然江家地方大,厨房和客厅挨得有些距离,但架不住香味飘得远呀,把老人家可馋坏了!
侧目瞅了眼厨房的方向,没见温暖出来,老爷子拿手肘捣了捣孙子:“你爷爷我是用心良苦,为了你小子的幸福,可是费尽了心思。刚才一个人在那里枯坐半天
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