还快，咸辣的小菜在前冲锋，酸浆的面条随之冲下，是稳健又无所畏惧的大军。
“洛阳人有句话，怎么说的，叫‘剩饭烫三遍给肉也不换’，说的就是这个浆面条，它也被人叫浆饭，据说是这个浆面条儿越是回锅儿了就越好吃，你看，还有人特意拎了浆面条回家去，说不定是晚上还是明儿再热一顿呢。”
沈小甜随着他的目光看过去，果然看见一个大叔用塑料提了一次性饭盒回去，明明刚刚还坐在那儿吃来着。
“小甜儿老师，你说说看，这面条为啥越回锅儿越好吃呀。”
课代表会主动提问了呢，沈小甜叼着炸馍片，慢慢吃完嘴里这口，才说：
“得看是怎么个好吃法儿，如果说是口感上更好，可能是长期静止让胶体更稳定，分子结构更紧密，所以好吃，如果说是味道变得更丰富了，一方面是蛋白质在酸性环境下进一步水解，产生更多的氨基酸，另一方面是配料里的风味物质在释放。如果说是变得更酸了，味道更浓了，那就还是放置之后它在缓慢地继续发酵……”
面对这么一道简答题，小甜老师提出了各种的解题思路。
说着说着，她眼前一亮。
“你这是又有拍视频的想法了是吧？”陆辛问她。
沈小甜给了他一个非常灿烂的笑容：“渗透压相关可以加个缓慢释放的例子！”
男人想抬手捏一下自己女朋友的脸，想起来自己手上刚捏过炸馍片儿，手在餐桌上打了个转儿，又收回去了。
看见沈小甜在看他，他说：“你记着啊，你欠我一下捏脸呢，等我洗了手我得捏一下。”
无
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