？我只感觉有鸡有鲍鱼，后面的苦和甜我都没尝出来。”
田心女士看不下去了，开口说：“他说什么你都信，这么多材料放一起，神仙都未必尝的出来。”
沈小甜说：“陆辛在尝味道方面是真的很厉害。”
她又转而看向陆辛，接着说：“不过你这么一说，我就明白了他这个复合的甜味是怎么调出来的，甘草酸盐提供的甜味确实存留度很长，我刚刚就在想到底是甜芋素的作用，还是甘氨酸被缓慢释放了。我觉得甘氨酸的作用也是有的，但是如果放了甘草，甘草酸盐作为水溶剂是很难缓慢释放出来的，它会在第一时间就让你的舌头感知到。”
陆辛说：“甘草放得很少。”
沈小甜：“那应该是甘草酸盐和甘氨酸的共同作用？还有甘蔗？苦竹笋、鲍鱼、鱼鳔都含有大量的甘氨酸……”
看着两个年轻人满嘴说着莫名其妙的名词，好好的一桌饭变成了科研讨论会，田心女士和她的秘书兼好友面面相觑。
“你们两个，能不能好好吃饭？”
沈小甜挥挥手说：“等一下，马上就有结果了。这里面会不会也有脂溶性和水溶性差异的问题？”
陆辛说：“认真说起来吧，这汤里的油水真的不多……”
“你们怎么没想过，我在里面还放了茶叶呢？”
一个瘦削的男人穿着一件长袍站在包厢的门口，头上的短发几乎全白了，要不是身材笔直，脸上也没有很多皱纹，看着就像个老人了。
“不好意思，我本来在隔壁坐着，听见你们的讨论，忍不住来看看。”
黑色的长袍下摆轻动，
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