地老。
“一勺白糖，两勺香醋，两勺生抽，一点淀粉，一点老抽，半碗清水调匀，这个就是鱼香汁。”
“接下来开始炒了，看仔细。少许油，然后下肥肉，等肥肉油炼出来，变成金黄色后，下瘦肉，快速翻炒。”
见证颠锅技术的时间到了！
“现在下姜蒜末。继续翻炒。香味出了后，下木耳丝，胡萝卜丝，快炒三十秒断生。加入一点点盐，淋入鱼香汁，翻炒均匀关火。最后洒上青葱。”
彭弈北说得不带喘气，动作也完全没给人喘气的时间。
可以说，这是一个相当快速的菜了。
一眨眼就好了。
看着大厨端在盘子里的菜。
镜头，近了，又近了，更近了。
所有粉丝都对着盘子流口水，发现了一双不属于大厨方向的筷子，夹走了一筷子鱼香肉丝。
【谁！】
“好吃吗？”
大厨的提问没有回答，当着全国观众面夺食的那位，显然知道此刻开口不太好。
但是屏幕上已经打满了“好吃！”
还有吃后感觉！
色泽艳丽丰富的鱼香肉丝，就像是一条条的彩虹交卧在一起。
浅褐色的酱衣包裹着蔬菜和肉，淀粉酱汁的作用下，有着晶莹的光泽。
没有品尝到滋味，光看色泽感受到独特的鲜美。
【肉丝滑嫩美味，木耳爽口弹牙，胡萝卜在快炒后富含油脂和肉的香味，柔软又不失蔬菜的酥脆。重点是整盘香味，好特别。】
“这菜可下饭了。”大厨指向旁边
第181节(3/5)