一番，随后调制好拌料，用刀功把拌料一一灌入墨鱼肉内，随后放在热水里煮上一段时间，让肉质松散，完美入味。
随后取出一勺煮熟的米饭，浇上一层烧熟的橄榄油，随后把墨鱼肉出去墨鱼头外全部涮上烧烤用的调料，在放在油锅里煎炸至喷香，最后把所有的食材放在便当盒里，一道墨鱼丸子头便当就完成了。
加藤琉美两眼一闭，双手合十道：“我开动啦。”
轻轻夹起单独煮熟的墨鱼头，按照夏天所说，墨鱼头难煎炸，而且煎炸后那独特的味道反而会因为油炸变得古怪，反倒是不如增加油香后直接水煮食用。
咬上一口，顿时难以想象的墨鱼特有的味道在味蕾的舔坻下传开，牙齿轻咬，墨鱼头体内注入的调料顿时喷射而出，仿佛是大海的浪潮，一波一波的味道不断的散发，一浪接一浪，瞬间就有数种味道覆盖而出。。
睁眼看去只见墨鱼头内浓郁的调料汁溅落在米饭上，更是为米饭添加了一层味道。
夏天做出的墨鱼不但没有海鲜的味道，反而像是山上的野味，烧烤时的火候恰到好处，整个墨鱼肉没有一处烧糊，整片肉质紧绷干脆。