啊,仔细想想刚才的对话还真是羞耻,还好旁边只有小鹰一个人。
羽濑川小鹰将虾从冰箱里拿出来,这是昨天买回来的,虽然一直冷藏着口感但口感终究没鲜虾好,他对此有些不太满意,就准备拿它做天妇罗。
用鸡蛋加水搅调好面糊拌均匀后放一点盐调味,然后放在一边等待面糊慢慢饧发。
趁着这个时间用莴苣,黄瓜,土豆和火腿做了个简单的沙拉。
将解冻后的虾去头、去虾腺、去虾尾,然后在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉,这样会比较容易挂浆。
等面差不多饧好以后揪住虾尾,在面糊碗里滚一圈。
小锅内倒油,油温烧热175度左右为佳,放了挂了糊的虾,在锅中炸30秒左右捞出,这样一份简单的天妇罗就做好。
另一个锅里放入适量的水点上火。
把刚才特意留出的几只虾剥掉虾壳。
等水烧开的时候,把墨鱼,洋葱和菠菜切好,把辣椒和大蒜弄碎。
在另一个炉子上放上平底锅,先将辣椒和大蒜用植物油炒热,再放下去壳的虾和其他海鲜。
一边等着锅子里的面煮熟,一边在平底锅里炒着海鲜,当火候足够的时候又投入蔬菜。
放入盐,胡椒等来调味,把煮熟的面捞起来放入另一边的平底锅,最后用碟子盛起沙拉和面。
再拿出一把海带和半块内酯豆腐,海带泡发好后放入锅中煮开,然后再转小火煮5分钟至海带软。
小碗中放小半碗温水,取两勺味增放入温水中化开。锅内海带煮好以后放入切成小丁的内置豆腐,再煮一分钟
第二十六章 羽濑川家今天的饭(2/4)