令他觉得无比幸福！
“苏帅，能好奇问一下你是怎么做的吗？感觉比临州很多大厨师做的都要好，也只有我爸以前带我去吃的一家特级厨师私房菜才可以比得上。”
“我就是按网上教程做的，还有，现在不是已经没有特级厨师了吗？”苏子放关注的点比较奇特。
“都说了是以前。”沈安妍继续开口，“而且，听说那位老师傅已经退休，现在不问世事。那道龙井虾仁早都人间绝响了。”
“可惜。”苏子放摇摇头，毕竟A级的龙井虾仁明显不是上限，只是受限于实力。本来他还想问出地址后前去讨教一番，现在看来也比较难了。
“哎？网上教程能做这么好吃，那岂不是人人都是大厨了？”沈安妍问道。
“并不是，这道菜，或者说百分之九十的家常菜的做法其实真的很简单，无非就是切、炒、调料。”苏子放给沈安妍解释道。
“那怎么区别那么大？”沈安妍继续问道，“我有一个朋友也是按网上菜谱做菜，结果每次都难吃。”
“很正常。”苏子放见识过不少按照菜谱做菜却翻车的实况。
“中餐之所以对大多数人来说太难，就是因为有许多他们很难理解的词语。比如：小火、中火、旺火、猛火、少许、少量、适量、一匙……”
“相比之下，对毫无经验的新手来说，西餐这种定量的餐品的确会更容易上手。”
怕沈安妍不理解，苏子放还特意举例道。
“比如经典法餐奶油蘑菇汤。如果你去搜索料理过程，就会看到连用多少温度的火烹饪多少分钟都会有。但是这种规定在中餐
第五十章 无中生友(4/5)