笑意。
苏子放:……
第一次见到能把强迫人打白工说得如此清新脱俗。
不过,他也没得选,只能按照两人的要求开始处理食材。
“羊排切块,海盐、胡椒碎、橄榄油、迷迭香腌制。”
“好的。”
“鸡胸肉切丁,料酒、食用油、白胡椒、盐、生粉腌制。”
“好的。”
两种食材处理方式说出,苏子放已经大概猜出两人的菜品选择。
贾西贝现在主攻西餐,要羊排应该是为了做法式羊排,就是不知道是煎还是烤。赵熙的选择格外稳健,宫保鸡丁,厨师考级菜,以他高级厨师的功力几乎不存在翻车的可能性。
不知道为什么,苏子放竟然隐隐开始期待。
而且,还有些想吃!
两人让苏子放帮厨,固然有加快速度的想法,但是更重要的一点却都是想让苏子放学习,否则也不会把重要的主菜处理都交给他,还贴心指点。
“羊排肉先腌制十五分钟,记得橄榄油要抹匀。等会你切洋葱碎加进去再腌制十分钟。”
“好的。”
“我这边没什么需要处理的,你帮贾老师做就好。”赵熙说着,架起一口锅,看起来是要炸花生。
其实苏子放一直觉得宫保鸡丁的灵魂在与炸花生,焦香脆的花生米裹上酱汁,比鸡肉好吃数倍。
看着赵熙的动作,他大概脑补得到宫保鸡丁的好吃,甚至已经开始分泌口水。
“法式小羊排的灵魂就是烤!烤箱200C预热5分钟,烤盘铺锡纸,腌制好的羊排烤10分
第六十九章 廉颇老矣(3/4)