固的时候将其倒在模具内压制。
后面的工作比较简单，在切好形状的虾腐上铺上虾饼，垫上紫苏叶子放入蒸锅，把紫苏的香味渗透进虾腐内即可。
设定好闹钟保证自己的虾腐不会翻车后，苏·观摩料理制作·子放又上线了。
吴平调小了蒸笼下的火，估计是要准备出锅了。然而吴平做的蛋烧麦味道锁的很死，尽管只离了两米不到，苏子放却没有闻到任何味道。
可以想象得到，一旦内里的味道完全释放出后是一番怎样诱人的场景。
苏子放压抑着流口水的冲动看向沐飞的方向。
有几个普中厨师正好在他视线的方向，人影晃动，他有些看不清沐飞的动作，不过隐约看到台面上摆着几节莲藕，他正在向藕节里面倒入食材。
“藕夹？藕汤？桂花糯米藕？”苏子放快速想着淮扬料理中常见的用藕做的料理，却没有任何头绪，转头开始寻找赵晓曼的身影。
因为个人因素，赵晓曼迄今为止还没有做过热菜。
可是昨天已经被薛意特意点过不能做冷盘，苏子放也有些好奇她会怎么处理。
赵晓曼是为数不多的几位女厨师，找起来还比较方便，比起沐飞，苏子放找赵晓曼只花了三秒钟。
还包括猜沐飞做什么料理耽误的一秒钟。
看到料理台的时候苏子放也有些佩服赵晓曼的选择——砧板上赫然躺着一只大约斤半的鲥鱼，已经开膛破肚处理好了。正在用料酒腌制。
这下不用猜测，就算淮扬料理品类众多，可是看到食材就知道要做什么菜的，也只有一道清蒸鲥鱼。
第一百五十章 应该稳了(2/4)