看，不行再说。”苏子放不想让这个专程来点培根肉的小姑娘失望。
其实培根有些像是国外的腊肉，都是以前为了存储食物才产生的料理。
根据食品历史学课程介绍，培根起源于纽芬兰。一个猎人猎到驼鹿后一时吃不完，就把剩下的鹿肉切成片用海水浸泡腌制起来，这就是第一片培根。
实际上，培根这个词语不是英文，而是纽芬兰的方言，就是鹿肉的意思。
苏子放想着这段介绍，取出一块三十厘米见方的完整五花肉，按照配方开始调制培根腌料。
无添加的海盐、白糖、迷迭香、罗勒和一些喜欢的坚果粉混在一起搅拌均匀，再把五花肉冲洗干净，擦干，每一面都抹上调配好的腌料，装进密封袋放进冰箱冷藏腌制。
眼看着苏子放就要收拾厨房，陈楚懿插嘴道：“你不是要做培根吗？”
“嗯，对啊，做完了。”
苏子放看着陈楚懿，陈楚懿看着他手里的袋子，还是有些不敢相信。
“这样？就好了？”
“嗯。”
“那你还骗小姑娘说要等一周。”
苏子放：……
他是说培根制作需要一周，没有说他需要跟着盯一周啊！而且本身培根就是五花肉腌制一周再经过烟熏或烤做出来的料理，他这么说有错么？
没错啊！
花了一分钟时间让陈楚懿明白这以逻辑后，苏子放愉快地回到房间开始研究新的菜品。
在广临的时候他就按捺不住想要学习金边白菜的心情，现在好不容易有时间，自然要抓紧学习。
第一百八十五章 点菜,培根肉(3/5)