始考核，以自己拿手料理为准，如果不能让薛意满意，不许上架售卖，还发了一张登记表，上面有众人要准备制作的料理。
其他三人略微有些惊愕，不过没有太多意外，拿到表单没几分钟就填好上交。
毕竟薛意作为总厨，为了保证出品料理的品质，这种管理方式的确没有问题。
唯独苏子放想着自己掌握的料理有些发愁，看着表格一时间也不知道怎么填写。
他怀疑刚刚薛意说的八大菜系集合体就是在说自己贪多嚼不烂。
数着自己会的料理，在表上登记到。
淮扬料理：龙井虾仁、文思豆腐、火方豆腐
家常菜：蛋炒饭、番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤、萝卜排骨汤
粤菜：虾子捞面、清蒸鲈鱼
数了数，一共八道。苏子放又作死添上一条，陕菜：金边白菜。
考核开始前，薛意看着报上来的料理单或点头或点点头或连续点头，直到翻出最后一份，皮笑肉不笑地看向苏子放。
“呵，金边白菜？我倒想看看你怎么做这道料理。”
“让他先来。”薛意点点桌面，让准备上前的张子丹停下：“我倒要看看他是怎么做到花打四门的！”
“来了！”苏子放自信上前。
经过张子丹和赵晓曼的轮番演示，加上他自己偷偷练习，用白酒勾火这一招他已经足够熟练，起码可以做到金边白菜成功率达到80%以上。
只要这次小心、谨慎、专注，不遇上20%的意外，绝对是没有问题的。
洗菜、切菜之后，旺火、炝锅、倒入白菜。
第二百零九章 考核上新(2/5)