画面太美不敢看!
“具体赛制说了么?”苏子放问道。
“大评比,和之前差不多,不过淘汰的更多一些,这次是区海选直接进三十二强,再选出四强去参加全市评比,市里比赛一轮选出十强。”
“三遍?”苏子放算了一下这个过程有些吃惊:“三遍就能评选出来了?广临个人评比都要五轮。”
沐飞呵呵一声道:“当然没那么简单,这次要求是宴席菜,必须组队形式参加。”
“每个餐厅至少出3名厨师,最多出5名厨师,要求参评料理不得低于七道,菜品形式不限,菜系不限,每次评比都有半天时间准备,需要提前准备的食材需要上报组委会。”
“宴席菜,有些难办啊。”苏子放微微摇头。
他不知道赵晓曼和张子丹的情况,可是看他自己就知道,会的料理不少,可是却拼不出一桌宴席菜。
就算按照规格做出来了,也只是家常宴席,上不了城市名片的台面。
“如果是我们做,只能选七、九、十一了。“沐飞补充道。
“为什么……哦,明白了!”苏子放问题出口突然想明白期中关键。
三轮比赛都要求宴席菜,而且规定了最少七道,其实是已经限制了最少是六菜一汤的宴席规格。
那么到了后面,各家酒楼肯定会展示更为丰富的料理,自然会选择加菜。
可是宴席菜的加菜规格一般都是偶数菜品,所以只有这三种。
毕竟如果上升到更多人数的宴席,他们几个人是完全掌控不了的。
“等等……”苏子放突然想到
第二百三十章 景陵餐饮排行榜(3/5)