“子丹今天辛苦了，多吃一点。”
“哪有，明明晓曼姐才是，这个豆腐饺还要麻烦晓曼姐指点下。”
“薛姐姐，你大老远赶来一定很累，这份火方豆腐你尝尝，是放哥改良版。”
食不语大堂瞬间一片其乐融融的景象。
薛意没有急着开吃，先夹起豆腐箱观看外形，用筷子尖戳动试了试软硬，看出外层裹着蛋液后才将盒子打开。
豆腐箱内里的馅料五色分明，迸发出一股特殊的香气。既有鲁菜的醇厚又有淮扬料理的清甜，从造型和味道来看，都是可以达到宴席菜的上桌标准。
看得出赵晓曼最近在食不语淮扬料理的提升非常迅速，美中不足的是缺了一些摆盘造型。
再尝豆腐饺。
明明和之前的做法几乎一致，白嫩的豆腐皮裹着肉馅，不过是根据时令调整了蔬菜，换上了更加应季的荠菜，口感比之前的白菜馅多了几分浓郁的野味，可是味道却超出之前许多。
“做的不错。”薛意看向张子丹肯定道。
“这是火方豆腐？”
轮到苏子放的料理，薛意明显有些惊愕：“为什么要这么改？”
之前见到这道料理还是装在白菜里面，没想到这此就换成了冬瓜，不知道下次会不会换成土豆。
“因为之前的做法会有一部分汤汁浪费，而且生白菜还是不容易被一些食客接受，焯水的话会影响整体造型难度。使用冬瓜蒸制后，豆腐和火腿的汁水全部被冬瓜吸收，能够更好的呈现出这道料理的风味。而且从造型来看，这个造型更符合方这一概念。”
“不错
第二百三十六章 这盛宴有点不对(2/5)