十七扣，改天和面的时候我喊你。”谢广也不保留。
听到十七扣，苏子放还是有些吃惊的。
要知道在白案界定义中，十四扣就属于龙须面，一根面经过十四扣就会变成16384根，往上每一扣的提升都难如登天。
十七扣的面条是一根变成十三万根。
之前聊天的时候好像奥左说他自己也才能做到十五扣。
像谢广的手艺，要是再学会其它白案技能，在专门的酒楼里都可以做白案主厨了。
不过对于抻面来说，孔宴说的那四个字明显更让他感兴趣。
油底沉糖！
作为鲁菜拔丝菜品的终极奥义，油底沉糖和花打四门一样属于能够在华夏厨艺史上留名的顶级厨技。
自己已经算是掌握半个花打四门的技艺，如果再能掌握油底沉糖。
苏子放忍不住畅想着自己大展身手的高光时刻。
不过在此之前，他还有个问题想要确认下。
“那个……你不是？怎么会油底沉糖的？”
孔宴用看二傻子的眼神看了一眼苏子放沉声道：“我是复合调味不协调，熬汤不是复合调味啊，再说，就算我复合调味不行，做出来的东西还是一样的外形！”
“哦，也是……”苏子放收回好奇，认真处理着其它备用的食材。
自己终于是要做一次三套鸭了。
尽管薛意做的时候他在旁边看过许多次，虽然比不上系统视频那么精细，可也算是近距离一对一教导。
可是轮到真正上场还是有几分忐忑。
“加油！”
第二百六十四章 奇怪的知识点增加(4/5)