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苏厨

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第五十五章 老军
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,翻年就在可龙里种上!”

    调味品,苏油准备慢慢地在这个世界补全,比如豆瓣酱,比如酱油……

    突然,似乎有一道电光在苏油脑子里闪过,他想要的那味调味品,好像有一种速成的方法,当年他抓小作坊排污的时候了解过的!

    甩甩脑袋,先把鱼做好再说。

    十多分钟后,汗蒸嘉鱼做好了。

    这鱼苏油没见过,是从书中得来的资料,不过河水汗蒸芝麻剑他是会的,看嘉鱼的习性与芝麻剑差相仿佛,因此便照那种做法做起来。

    取开盖子,果然清香扑鼻,虽然没有放料酒之类的东西,一样毫无腥气,顶级河鲜的好处就在这里了。

    摇了摇头,看来这又是被中华大吃货们吃到灭绝的一种生物。

    挑去姜片和葱花,洒上点雪盐,这道美食便算完成。

    将鱼端入堂屋内,每人面前摆上一碟蘸料,苏油打开汽锅盖子,用勺子舀了点汤汁倒入蘸料碟中。

    清香扑鼻,菜品简单到了极致,汤色清澈透明,嘉鱼无鳞,黑皮下露出雪白细嫩的鱼肉,汤面上只飘着几滴脂肪。

    好汤品上桌,吃肉前先喝汤的规矩江卿世家还是知道的,几人便各自盛了一碗。

    程文应尝了一勺:“好!清甜鲜美!果真是河鲜之至美者也!”

    史洞修也尝了一口:“贤侄,你是在汤里加入了什么调料吗?我怎么喝着……嗯,有点甜味?还有点果香味?”

    程夫人也问道:“是加了荸荠?茅根?不对不对……”

    苏油笑道:“这道汗蒸嘉鱼,做法至简无奇,全在食材,就是汽锅蒸

第五十五章 老军(4/5)
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