苏厨

 盐池的面积超级大，水泥可不是用来铺满整个盐池用的，主要地面还是泥地，水泥只是用来修堤围和卤池要用到。

    海水的含盐量称为盐度，新鲜海水的盐度为三度，意思是一百斤海水能出三斤盐。

    卤水一层层往上提升，等到第十天时，盐田中的水接近饱和，盐度达到二十度，也就是一百斤卤水，能够出二十斤盐了，这时候卤水就算“熟”了。