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苏厨

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第八百五十一章 支持
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渔民们开心得跪倒在船上,虔诚地表达谢意,看得出来,范胜凯在国内还是很受百姓们拥戴。

    做鱼是苏油的拿手,苏氏烤鱼那可是眉山一绝,阿囤弥当年可是迷死苏油的烤鱼了。

    苏油当然是不会亲自动手的,不然被真腊的蔺相如记录下记录下“宋太子少保为王烹鱼”什么的就糗大了。

    不过可以指点厨子,今天的烤鱼竟然整得像烤牛排,烤羊肋骨,这鱼也是大得没谁了。

    几天同行,船上的人都喜欢上了苏氏菜谱,苏油往往做一些小改变,就能让食物变得美味无比。

    比如最简单的糯米饭,苏油会让厨子拌上花椒和盐,压成米方切片,油炸。

    或者将米磨浆发酵,加入些许的碱中和酸性,然后加糖和肥肉末,蒸制成蓬松可口的米糕。

    还有用米浆和石灰弄出的凉虾,凉糕。

    再或者用米浆混合棕榈芯粉,制作成韧性十足的米线,米皮。

    范胜凯是爱死那个米皮了,可以切条做成类似米线一样的汤食,可以配合炒菜变成炒粉,可以裹素菜丝鸡肉丝变成春卷。

    这些东西的制法其实苏油早应石薇的要求在交趾弄出来了,主要是孤儿院里的小朋友饮食太单一,于是苏油时不时会搞点小花样,给小朋友一些小惊喜。

    除了烤鱼,其余的鱼肉和虾一起做了鱼丸,咖喱鱼丸。

    范胜凯也不矫情,自打用上了苏油送给他的玉瓷青花餐具,便没打主意再用别的,客人还没走,客人送他的餐具都已经上座了,有些不通礼数。

    有了苏油指点膳食之道,范胜凯觉得自己以前真是太简朴。

第八百五十一章 支持(4/6)
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