加蒜片、欧芹、番茄和甜椒。
接着是重头戏。
将短粒米倒在其中,而后,瑛端起旁边早就泡在那里的藏红花水,从米饭正中央往下淋去。
这是她的西班牙海鲜饭最有特点的地方,谢佻看到这里时,眼中出现了稍许的讶异。
不错嘛,米切尔的弟子在料理上这份创意果然优秀。
与此相对的,程悠悠将自己在碗里打好的金黄鸡蛋蛋液倒入隔夜的米饭里,直到每一粒米饭都变得鲜黄。
谢佻看着她的动作,眼中笑意半点没减。
与传统的蛋炒饭不同,程悠悠没把鸡蛋和米饭放在一块儿炒,而是提前放进米饭里,在炒的时候自然而然地,米饭就会粒粒分明——
轻易达到蛋炒饭的基本要求。
就是不知道尝起来味道怎么样。
四十分钟之后——
瑛揭开焖在锅上的锡纸,将充分吸收了汤汁的海鲜饭呈现出来,上面熟透的鲜红大虾、青白的贝壳中已经呈现熟透的淡黄的肉、还有切块的鲜色柠檬,分量都十分充足,在撒上欧芹碎之后,色彩显得更为丰富了些。
程悠悠将煎好的几片午餐肉铺在盛起来的炒饭碗面上,想了想,最后又煎了个溏心蛋铺上去。
在颗粒分明的金黄色炒饭中,隐约能看到细碎的胡萝卜丁,还有大颗虾仁肉,青色的黄瓜夹杂其中,碗边缘铺着的捎带油光的午餐肉和隐约能见到蛋黄的雪白煎蛋相映成趣。
两份饭同时呈到了评委们的面前。
阿尔弗雷德表情依然轻松带笑,仿佛并没有感受到料理赛场上的紧张气氛,两条眉毛
_第184章(2/4)