祖业的纪青青来说，招聘这种事早已轻车熟路，隔着半透的屏风跟每个厨师说了几句话，心里便大致有了数。
身为厨师，手艺很重要，纪青青便让阿善带四人去后边的厨房，让他们一人做两道菜，一道是她指定的炒鸡蛋，一道他们自己决定。
给他们每人两刻钟做准备。
做好菜之后便拿过来让她尝一尝。
鸡蛋是最简单、常见的食材，可单独入菜，也可做佐料调料，简直就是万金油的存在。
但最简单的食材往往也最考验功底。
打发了四名厨师，便见伙计们。
这就更加省事了。除了伙计是雇佣的，厨房干活的杂役、打扫院子的仆从都是买的。
看过人之后，纪青青让伙计们都先回去，结果她会告诉穆管家，告诉了穆管家选中了两人。
若非酒楼伙计这种职位不是一时半会儿便能培养得出来的，纪青青也宁愿买人，这样会更加方便。
但签订了合约，也算有保障，自家给的待遇也丰厚，人来了更不怕会跑。
厨房打杂、给厨师打下手的杂役则是买了三人，打扫院子的仆从正好买了一家四口，原本是官宦人家的下人，犯了事被送到官府发卖的。
这样的人懂规矩，做事也有章程，一向来是各大户人家争相购买的下人。若不是穆管家，这样的人家可轮不到纪青青来买。
纪青青心里有数，十分感激穆管家，跟赵玄懿商量打算给穆管家一份礼物，送什么比较合适？
赵玄懿一听这话便不太乐意，“你也算是他的主子，他为你做什么都是分内之事，哪儿还需
第674章 挑人(2/4)