红枣细细的碾碎。浸满水的红枣转瞬间就被徐妈妈捻成了枣泥，多余的枣核也被徐妈妈扔进了火塘。
做完这些徐妈妈将锅重新清理干净，在锅中加入了少许油脂，随后就将一旁早早备好的红糖倒了进去，紧接着做好的枣泥也被徐妈妈放了进去。瞬间整个厨房都布满了红枣的香气，丝丝甜意在空气中蔓延。
徐妈妈手脚利落，不停的翻炒着锅中的红糖与枣泥，火候控制的很精妙，在枣泥炒的没有水分的时候徐妈妈就停了。
接下来就是制作红枣山药糕的外皮了，徐妈妈取了一节干净的山药放置在锅中煮上一会到山药软化。时候一到徐妈妈就把山药捞了出来去皮做成山药泥。
山药经过蒸煮又做成泥，从整体看很是透亮。徐妈妈往山药泥中加入了些白糖，将白糖与山药泥细细的揉在一起团成一个个小小的白玉团。
山药白玉团从外观上看起来只是圆溜溜的感觉没有什么味道似的。徐妈妈把山药白玉团拿起来放在手心，在白玉团中心的位置挖了一个洞将一旁早早备好的枣泥塞进去。
徐妈妈很有耐心，每个山药白玉团都差不多大，只是这一个个白球球让人感觉缺少点雅观。
徐妈妈不急不缓的将模具拿出来，把一旁的白玉团塞进去按压成型。轻轻一拍红枣山药糕就脱模了。一只只栩栩如生的小白兔就诞生了。
它们乖巧整齐的在案板上，隐约可以透过它们的身体看见里面深藏的红枣馅。只是面对这白玉般的小白兔徐妈妈还是不满意。
直到把一只只白兔扔进盘子里，又拿小香菜点缀上，徐妈妈才有些满意的点了点头。
这
第52节(7/8)