菜来切？”天香又问道。
“用黄瓜吧，黄瓜比较长，最好切。”马文兵回答道。
贺一平贺大人接着说道“用竹笋吧，用竹笋比较好，你能用竹笋切成线吗？”
这道汤主要就是四种食材，用竹笋切钱是最合适的，现在多一道食材就不合适了，虽然它只是一条很细的丝线，但是依旧能加入另外一种味道。
马文兵对自己的刀工还是很自信的，但是从没有切过竹笋，因为竹笋的硬度很强，比黄瓜和胡萝卜要坚硬的多，所以并不是很有把握。
“我可以试一试，天香，你去帮我选一个长一点的竹笋过来。”马文兵说道，这件事他只能试一试，能不能做到还不一定，但是心想黄瓜和胡萝卜都能切，竹笋也应该可以。
天香很快的就找来的一根长长的竹笋，剥掉笋衣，清洗了一遍之后交给了马文兵，马文兵卷起衣袖，擦亮菜刀，开始切起来。
马文兵第一次切的时候没有成功，因为他完按照切黄瓜和胡萝卜的样子去切的，但是竹笋的纹理跟黄瓜和胡萝卜完不一样，很难切下去。
马文兵手拿着竹笋仔细的看了看，主要是看竹笋上面的纹理是怎么分布的，这跟怎么下刀非常的重要，黄瓜和胡萝卜的纹理非常的细，主要黄瓜和胡萝卜比较软，所以也就不用观察纹理的分布。
马尔文观察到竹笋里的纹理特别多，而且还特别的粗，这就麻烦了，这就不好下刀了，碰面道竹笋里面网状的纹理，就切的非常不顺利，就会走形，就切不成一条细线。
“切不成就切不成吧。”天香说道“大不了你就切粗一点，能捆住不就行行了？反正是也
第一百一十七章 做一碗汤(5/8)