“哥哥，今天忙坏了吧，来喝口水”。站在郭远旁边的郭瑶微笑着端着茶水递给了哥哥。
“瑶瑶，谢谢你。”郭远咪了一口茶水后，将茶杯放在桌上，宠溺地摸了摸瑶瑶的头。
“哥哥，老是摸我的头会长不高的”。瑶瑶可爱而又故意扳起脸来向哥哥撒娇道。
“瑶瑶，身高的生长主要是看骨骺线的生长。女孩子的骨骺一般在青春期之后就闭合了。你现在都18周岁了，而且还是一米六的大姑娘了，再长高就没人要了呢”。郭远开玩笑地说道。
“哥哥，你最讨厌了，我才不要嫁人呢，我要一直陪着哥哥呢。”瑶瑶嘟着嘴巴说道。
“瑶瑶，今天是你成年的生日，哥哥晚上送你一件礼物。现在嘛，你就去给隔壁的王大爷煎药，煎好以后再送过去吧。哥哥现在给你去做晚饭吃。”
说完，郭远就走向厨房做饭去了，郭瑶也到后院去给王大爷煎药去了。
今天给瑶瑶做什么好吃的呢，郭远思考起来。对了，就做这道菜吧。
郭远从冰箱里拿出一段排骨，用菜刀剁成三四公分的小块，洗净以后用滚水氽去血沫，再洗净沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。
接着郭远装了半碗面粉，敲入一个鸡蛋，加入少许清水，调成均匀的面粉糊，并加入少许盐。
等油锅烧旺以后，用腌制过的排骨在面糊里滚一下，迅速放到热油中炸成金黄色，然后捞起排骨把油沥干。
而后把锅洗净后加入少量油，投入蒜、姜稍微煽一下后，加入酱油和醋，并加入白糖，烧均匀后加入炸好的排骨收汁，最后装盘时
第二章:六个阶段(1/4)