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从签到开始成为豪农

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022、一碗青菜面 一更
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眼睛:“师哥,你还会做饭?”

    江小海套用了这丫头的话:“呵呵,我下面也是一绝,一般人吃不到。”

    说着,就走进了厨房

    顾雨婷满怀期待的少女心蠢动了起来,收拾东西的时候也心不在焉,时不时张望一眼厨房内。

    围裙一系,感觉还真像那么回事的江小海,将厨房里现有的材料看了一遍,心里也就有底了。

    青菜面!

    江小海摘好绿绿的青菜洗赶紧备用,就开始和面了。

    挂面有是有,要是用挂面做青菜面,那是对其他新鲜食材的不尊重!

    江小海从小一到农忙时节,父母出工,他就在饭点开始做饭,和面这种基本功,压根儿就难不倒他。

    和面,江小海总结哎出的心得是:讲究“不湿、不干、不黏、不沾”!

    盆子里放上面粉,轻轻地倒进少许的水,用指头慢慢地搅动,让水和面粉充分的接触,彼此交融。

    这个时候要注意观察面粉的干湿程度,再一点一点的倒水,继续搅动。

    这个时候千万不可心急,不可手抖。

    心急了,就想加水。

    手抖了,就加多了水。

    水多了,就要加面粉,导致越加越多,两三个人的饭,做成了八九个人的饭。

    等到水和面粉充分交融,已经可以起团的时候,四个手指紧握,用拳面揉面,而不是整个拳头。

    顾雨婷也是好奇心满满,脚步轻轻地来到厨房旁,看到着江小海的背影,总感觉这画面有些熟悉。

    江小海回过头,星目含笑:“好看吗?”

022、一碗青菜面 一更(2/4)
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