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海岛小厨

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25 石头鱼火锅
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    “石头鱼火锅?”山田一时没弄清楚:“你说的是中式火锅还是日式火锅?”

    梁晋微微一笑:“这可以交给客人来定不是吗?”

    “中式火锅边吃边涮,日式火锅煮好再吃,他们想点那种都可以。”他继续说道:“反正重点在于石头鱼熬煮的汤底里。”

    石头鱼虽然含有剧毒,但是只要处理得当,将背上的毒刺和体内的内脏去除的话,那它体内剩下的微小的毒素是不足以对人体造成伤害的,甚至会给食客一种奇妙的快感。

    而且石头鱼的鱼鳔也是难得的珍馐,肥美且富有嚼劲。

    山田思考了一下,转身对渔民说:“这样吧,请把今天的石头鱼都给送来。”

    渔民心里乐开了花,这可是大买卖:“市场价是2500日元一斤,算上岛民优惠和大单优惠的话给你算2000,我们这一批带回来了差不多10条,一会儿就给你送来。”

    梁晋连忙打断这两人,他也很想弄几条:“我的份呢?不能全给山田吧?”

    “喂!今天是你了然居又不开门,要了干啥?”

    “管得着吗?我就喜欢养这种丑鱼!”

    渔民哭笑不得:“别急,我们这只是第一批,后面几天还会有人陆续回岛的。到时候我叫他们给你留着不就是了?我先去码头把鱼送过来。送来”

    梁晋一听也只能作罢,送别渔民之后走进吧台做好烹调的准备工作。

    居酒屋本来就不大,吧台里面的烹饪区域也就更小了,山田被梁晋轰了出去:“别在这干站着,去七海家那一些蔬菜过来。”

    山田哼唧了两声不情不愿地

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