请别人品尝。至于我的话，也会诸位准备了一些特殊的菜品，希望不会令你们失望。”
“庄先生，我们能看看，你准备的菜品吗？”
“当然可以！只是希望你们看过后，不会影响食欲就好。你们做为专业的厨师，应该知道任何一种食材，只要处理得当，都会成为一道美食。对吗？”
“是的！看来庄先生，也是一位美食家啊！”
“美食家不敢当！只是很多时候，我比较喜欢自己动手烹制一些菜。之前我跟你们餐厅采购负责人说的话，相信你们都听说了。在你们看来，购买整只牛有可能形成浪费。
可在我看来，每种食材都可以通过不同的烹制方式，制作成食客所喜爱的食物。诸位应该知道，华国美食的文化传承很久远。而有关牛的吃法，自然也是多种多样。”
带着这些如同好奇宝宝的厨师，庄海洋指着一盘切出来，如同果冻般的食材道：“在我看来，一头牛身上，除了牛的毛，还有那些排泄物不能吃，其它的都可以食用。
眼前这道菜，便是用牛的皮制作成的美食。当然，每个人口味还有品味都不一样，这道菜我个人很喜欢。诸位若是有兴趣，也可以尝一下，这边也有准备的蘸料。”
牛皮冻，一种在国内很受喜爱的菜，在国外似乎很少看到。得知这种切成片，如同果冻般的食物，竟然是用牛皮制作出来的，很多厨师都觉得不可思议。
只是看到庄海洋，很自然叉起一片牛皮冻，蘸了一点辣椒酱便吃起来。不少厨师，也跃跃欲试般用叉子，学着庄海洋的方式，开始品尝这种有些奇特的美食。
相比普通的食客
第四零八章 传扬美食文化(4/6)