在寒冷地带，一张兔皮，足可以做出一顶漂亮又保暖的兔皮帽了。”
“所以，这种资源，能别浪费就不要浪费。”
由于石刀的锋利度所限，要想在干脆利落地分离开皮下脂肪，着实得花些工夫。
足足忙活了近半个小时，陆羽才将这一大块兽皮，完好无损地扒了下来。
取下了兔皮，炭火也烧得差不多了。
温度正好。
在柴火堆里翻翻找找了好一会儿。
陆羽拿出一根光秃秃的小木棍，自兔子的局部插入，然后又从嘴巴里穿出。
接着，为了保证烧烤的过程中，兔肉能够均匀受热。
陆羽又取了两根木棍，把兔子的前腿后腿分别固定好。
忙完了这一切，才把造型奇怪的兔肉，放到木制的烧烤架上。
“野外烧烤时，对于炭火温度的把握，尤为重要。”
“那么，什么样的温度，才最适合烤制食物呢？”
“教你们一个非常原始，但却极其好用的方法，伸出你的手掌，放到炭火的上方，如果能坚持五秒，就证明火候正好。反之，就一定要根据实际情况，上升或是下降烧烤架了，不然，食物很容易被烤焦掉……”