经被那醋的酸味儿和卤汁的清香勾起了食欲，边往桌边走，边叫到：“小老板，你那个碗团，也先给我来两个，我可是第二个客人啊，记得也要豆芽炒灌肠。”
“好嘞，您自己找位置坐，马上就来。”
把碗团的事交给蒋烨，牧野走到炉旁，将小门推开，先架锅热着。取出过了水的灌肠，从中间一剖为二，搁在左手，右手提刀打成菱形小块。
灌肠因为弹软，容易粘粘，放案板上反而不好切，牧野的家乡把这种刀法称为“打”，不仅不易切碎，边缘还会自然卷起，很是漂亮。
“小老板，你这碗团味道不错啊！”秦勇和那几位年轻后生“呼哧呼哧”的往嘴里塞，还不忘夸赞一声。
只见这小老板取出个细长柄铁勺，笑容灿烂：“哈哈，各位喜欢就好！”
然后从手边褐色陶罐里挖一点油放炒锅里，“呲啦”一声，香味瞬间飘了出来：“这，还是猪油炒的呢？”
“是呀，咱家小吃，就猪油炒了最好吃，若是各位买回家，也记得用猪油炒啊。”牧野顺口答道，一点都不介意把做法分享给别人。
抓一把豆芽扔进去“呼”的一声，锅里窜出了半米高的火苗，站在旁边的人再次被惊着了：“呦呵，小老板手艺不错啊。”
“这东西就是豆芽？以前可真没见过，瞧着白白嫩嫩的，不知味道如何？”
人群里随着牧野的动作，议论声不断，大家都对这个年纪轻轻，长得极其俊美的小老板印象很好。
牧野：我也惊呆了啊，这绝对是人生第一次炒出来火苗！
牧老板兴奋了，赶紧舀半勺花椒水浇到
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